腐竹怎麼保存-豆黃金食品有限公司

一、幹腐竹可以放冰箱嗎

一般來說幹腐竹不建議放在冰箱冷藏保存，可以將腐竹置於33℃以下的陰涼、通風、幹燥處保存。

二、幹腐竹保存多久

包裝不一樣，所以保質期也是不一樣的。幹腐竹保質期一般是3個月，保鮮真空腐竹時間比較長一點，一般1年。

三、腐竹怎麼保存

1、為了延長腐竹保存的時間，一般含水分過高的腐竹可以晾曬，使水分降低到12～14％，然後裝入食品袋，紮緊袋口，置於33℃以下的陰涼、通風、幹燥處。如生蟲，可以經常翻曬，讓蟲子自行爬出，不能用藥劑噴殺。

2、曬幹後的腐竹比較適於久放，但應放在幹燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光曬、涼風吹數次即可。

3、如果環境比較潮濕的話，可以在保存腐竹的時候放一些幹燥劑用於除濕。